2019年09月20日 星期五

9月份中餐面点技能月赛——暨湖南省中职烹饪技能大赛中餐面点参赛选手选拔赛

发布时间:2015-09-18    浏览量:427    发布者:湖南省商业技师学院

   2015年9月16日下午4点30分,烹饪专业迎来了2105-2016学年第一学期第一次中餐面点技能月赛,本次月赛也作为2016年湖南省中职烹饪技能大赛中餐面点参赛选手选拔赛。在烹饪系主任的领导下,面点组全体老师的积极配合下完美落下帷幕。由于此次技能月赛意义重大,获得前八名的学生将作为2016年全省中职烹饪技能大赛中餐面点比赛的种子选手参加集训,最终将参加全国中职烹饪技能大赛中餐面点比赛,所以本次月赛得到了学生与教师的高度重视与关注,共有46名学生参加,学生热情高涨,参与度高。
   此次技能月赛严格按照省赛标准举行,具体分为赛前、赛中和赛后三个过程。赛前的方案制定、品种选择、宣传报名等由张芝老师负责;现场准备由戴梦洁和王庆老师负责,主要任务是提前为每一位选手准备好面粉250克、碟子一只、碗一只、擀面棍一根、刮板一个等工具;现场评委由周国银、何秀满两位老师负责,按照碟子里的号码各自打分。最后在五位老师的共同见证下按照号码查出名字,宣布成绩;赛后现场卫生、荣誉证书等由张芝老师负责。正是由于将比赛的项目分开,安排不同的老师的负责,才使得此次比赛能准时进行及完美结束,也使得比赛“公开、公平、公正”,也确保了学生在知道成绩后无一人投诉,为纯洁的校园更添加了一份洁白的贡献。

附:比赛现场

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