2019年09月20日 星期五

阳光食堂 透明厨房

发布时间:2017-02-24    浏览量:604    发布者:湖南省商业技师学院

  为加强和创新学食品安全科学化管理,适应新形势下食品安全监管需求,提高学食品安全保障水平,对食堂实行“阳光食堂,透明厨房”的监管模式。新学期学已在食堂二、三楼安装了食堂操作间视频监控系统,师生在就餐可实时监控食品制作加工过程,使校园食堂时刻处于“阳光”之下。

  “阳光食堂,透明厨房”的创建不仅能促进食堂的规范化管理,更能提高师生对食堂工作的监管意识,真正做到看得清楚、吃得放心,同时,也对我院食品安全工作的推行具有重要意义。

                                          ( 总务处供稿)

食堂视频监控系统

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