2019年09月22日 星期日

西餐能手 花落谁家

发布时间:2017-10-10    浏览量:529    发布者:湖南省商业技师学院


2017年9月27日晚上7:30,烹饪学院西餐技能月赛在西餐实训室如火如荼地进行。参赛选手为我院15级中式烹调班及16级西式烹调班学生,共20名。

比赛项目是“香煎鸡排配土豆泥黄油时蔬”,比赛时间为1小时,比赛过程重视操作规范及卫生,旨在培养学生良好的职业素养,重点检验学生西餐专业技能的掌握程度。

整场比赛学生积极性很高,服从现场老师的安排,合理利用比赛原料,时刻保持着案板与台面的卫生……一切都展示着我们的学生已经具备了较好的职业素养。

比赛最终评选出1个一等奖、2个二等奖和3个三等奖。友谊第一,比赛第二,以赛促训。我们希望通过这次交流学习,参赛选手能够认识到自己的不足,今后注重自身综合素质的培养,同时带动其他同学的学习兴趣和积极性,促进同学们的全面发展。

附比赛结果:

一等奖:周旺

二等奖:李龙、蒋景伟

三等奖:汤凌云、邱诗龙、盘海军

(烹饪学院申丹供稿)

选手们正在专心烹调参赛作品

学生作品欣赏

学生作品欣赏

公布比赛成绩

前三名获奖选手(从左往右依次):蒋景伟、周旺、李龙

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