2019年11月13日 星期三

现代服务业教研室举行“弘扬传统文化之茶艺”技能月赛

发布时间:2018-10-31    浏览量:572    发布者:湖南省商业技师学院

10月29日下午,现代服务业教研室在博技楼410举办了10月份“弘扬传统文化之茶艺”技能月赛。

本次比赛,共有16级、17级5个班级的13组学生参加。根据不同年级学生的技能掌握情况,教研室采取不同考评方法。16级学生根据抽中的泡茶品种,选出对应的一组泡茶工具,例如,普洱紫砂壶泡法,使用紫砂壶、茶荷、茶匙、热水壶等工具;17级学生需正确辨认老师指定的每一种茶具。

学习茶艺不仅是对中国传统文化的继承和发扬,更是修身养性、培养气质的一种途径。酒店管理和导游专业的学生,在对客服务中更需要有较高的服务意识和道德品质。学生可通过茶艺的学习,提高修养,为日后步入工作岗位奠定基础。


(烹饪学院 黄平 供稿)

16级选取乌龙茶紫砂壶泡法


17级选择相应茶具并说明其用途

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