2019年11月22日 星期五

烹饪学院烹饪教研室4月份技能月赛圆满完成

发布时间:2019-04-22    浏览量:448    发布者:湖南省商业技师学院


  中餐烹饪专业4月份技能月赛于4月18日下午在搏技楼101实训室如期展开。此次参赛选手来自18年级中餐烹饪专业4个班级,共24名参赛同学。比赛项目是“素炒三丝”,比赛时间为60分钟。

  本次比赛重在检验学生对已学烹调技能的的掌握程度,重视学生在烹调过程中的动作规范、基本功和基本职业素养,希望能通过本次技能月赛发现学习中存在的不足,提高学生的学习兴趣,为今后教师的教与学生的学习指导方向。

  整个比赛现场参赛同学们都严格遵守比赛纪律,听从现场老师的安排,全神贯注地完成着各自的作品,个人操作台卫生也时刻保持着干净,全情投入操作,发挥出了较高的动手能力,展现了扎实的烹饪技能水平。学生们作为班级中随机抽查的代表,希望通过这次比赛既能够展示自己的学习成果,也可以很好的带动其他学生的兴趣与信心。

  烹饪教研室通过本次技能竞赛检验了学生们的学习成果,发现了学生在学习中的不足,同时也能让所有同学在比赛中相互学习、相互交流、以达到共同进步的目的。

附技能月赛获奖名单:

一等奖:1809班 陈红

二等奖:1801班 谭志雄;1802班 张紫阳

三等奖:1802班 陈丽果;1802班 袁俊普;1802班 洪滔


  (烹饪学院温潜供稿)

参赛学生全神贯注认真比赛

为参赛选手助威的学生代表

获奖参赛作品


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