2019年11月21日 星期四

湖南省商业职业中等专业学校教育质量年度报告(2018年度)

发布时间:2019-05-13    浏览量:1347    发布者:湖南省商业技师学院


目 录

1、学校情况……………………………………………………1

2、学生发展……………………………………………………4

3、质量保障措施………………………………………………8

4、校企合作……………………………………………………17

5、社会贡献……………………………………………………19

6、举办者履责…………………………………………………20

7、特色创新(见附件)………………………………………21

8、主要问题和改进措施………………………………………22

附件

案例一:…………………………………………………23


1.学校情况

1.1学校概况

我校创建于1975年,系国有公办全日制职业学校,是国家重点技工学校、国家中等职业教育改革发展示范校、省卓越中等职业学校、省示范性(特色)中等职业学校,湖南株洲湘菜产业职业教育集团理事长单位、省高技能人才培训基地、省扶贫技能培训基地。2018年成为世界技能大赛湖南省烹饪、烘焙、糖艺三个项目的集训基地。

学校秉承“崇德 明礼 搏技 强能”的校训,坚持“立足长株潭,服务湖南,面向行业,开放办学”的办学方向,质量立校、人才强校、特色兴校、从严治校,先后向社会培养输送了一大批专业技术技能人才,为湖南的社会经济发展和国家第三产业发展做出积极贡献。

学校先后荣获“国家技能人才培育突出贡献奖”“全国商业服务业校企合作与人才培养优秀院校”“全国烹饪教育成果奖”等荣誉,2018年学校被评为“省直文明校园”“湖南省园林式单位”“全省毒品预防教育示范学校”。

学校地处株洲市云龙示范区职教大学城明礼路,占地面积219.66亩,建筑面积近10万平方米。


年份

项目

校园

校舍

总数

生均值

总数

生均值

总面积(平方米)

与上年度增长率(%)

生均值(平方米)

与上年度增长率(%)

总面积(平方米)

与上年度增长率(%)

生均值(平方米)

与上年度增长率(%)

2017年

73613.39

0

15.98

3.8%

57358.2

0

12.46

3.88%

2018年

73613.39

0

16.28

1.9%

57358.2

0

12.69

1.85%

1-1:校园校舍情况

1.2学生情况

在校生规模稳定培训人次逐年增加学校注重人才培养质量,巩固办学规模,生源巩固率不断提升。学校现有全日制在校生5363人,2018年招生1302人,学生年入学巩固率达94.7 %。2018年毕业生1069人,对口就业率98%。2018年开展各类培训 2234人,比2017年培训人数增加17.6 % 。2018年应参加技能考核的学生为869人,实际参加了857人,取得各类证书共计1694个。 

2-2:在校学生结构情况表

专业



项目

在校生数(人)

小计

一年级

二年级

三年级

2017

2018

变化率

(%)

2017

2018

变化率

(%)

2017

2018

变化率

(%)

现代餐饮(湘菜)产业群

高星级饭店运营与管理

176

77

45

-0.42

86

63

-0.27

63

68

0.08

旅游服务与管理

46

17

0

-1.00

39

17

-0.56

24

29

0.21

食品生物

工艺

347

144

93

-0.35

135

134

-0.01

73

120

0.64

中餐烹饪与营养膳食

968

414

269

-0.35

391

371

-0.05

154

328

1.13

现代服务(湘商)专业群

电子商务

545

254

184

-0.28

146

234

0.60

77

127

0.65

会计

381

147

104

-0.29

153

140

-0.08

121

137

0.13

商务英语

186

72

63

-0.13

62

68

0.10

20

55

1.75

机械加工专业类

机械制造

技术

568

272

147

-0.46

226

241

0.07

74

180

1.43

模具制造

技术

138

53

33

-0.38

59

49

-0.17

39

56

0.44

数控技术

应用

256

113

79

-0.30

97

99

0.02

89

78

-0.12

信息艺术类

电子技术

应用

173

55

51

-0.07

81

52

-0.36

44

70

0.59

计算机网络技术

240

120

56

-0.53

97

100

0.03

49

84

0.71

计算机应用

97

50

50

0.00

3

47

14.67

35

0

-1.00

美术设计与制作

399

155

125

-0.19

149

145

-0.03

76

129

0.70

合计

4520

1943

1299

-0.33

1724

1760

0.02

938

1461

0.56

3-3:培训情况表

培训项目

培训规模

2017年

2018年

变化率(%)

创业类培训

450人

540人

20%

其它培训

1450人

1694人

12.72%

合计

1900人

2234人

17.6%


1.3教师队伍

师资队伍结构进一步优化 学校现有教职工数264人。其中专任教师206名,生师比为17.12:1。其中本科及以上学历167人,占专任教师82.04%。高级职称教师 26 人,占专任教师的12.62%。“双师型”教师比例为83%,同比提高1.5%。兼职教师比例为26.21%。

4-4:专任教师结构一览表

年份

项目

教师人数

专任教师学历结构

专任教师职称结构

专任教师数

兼职教师数

大专及以下

本科

研究生

初级及无职称

中级

副高

正高

2017年

197

62

45

123

29

116

52

29

0

2018年

206

54

37

134

35

120

60

26

0



1.4设施设备

学校现有实训仪器设备1279万元,比2017年新增90.42万元,增长率为7.6%;生均仪器设备值为2829 元,比2017年新增 248元,增长率为9.6%。2018年校内实训实习工位数2579个(分专业数据), 1个省级生产性实训基地。2108年采取实习基地遴选制度,严格考核实习基地的资质和实力,剔除了实力不够单位,重新与66家企业签订了协议。学校共有纸质图书5.1万册,比2017年新增1040册,增长率为 2%。

2、学生发展

2.1学生素质

1.思想政治状况。 学校以“崇德、明礼、搏技、强能”为校训,坚持立德树人,将社会主义核心价值观贯穿于人才培养全过程,在“学无涯、商有道”的诚信文化基础之上,进一步提炼出“道行天下、技高一筹”的核心教育理念,形成了具有浓厚“商”文化的校园氛围。实行以人为本、人性化、精细化的管理,通过管理育人、环境育人、服务育人,通过丰富多彩的第二课堂以及社团活动引领学生成长。按照教育部教学计划编制要求开齐开足德育课,在校生遵纪守法。全年参与志愿服务41 次。全年共有496名学生获得校级奖励,3名学生获市级奖励。

2.文化课合格率。 学院注重公共课教学,按照要求开齐开足公共课课程。语文参考人数2140,合格率98% 。数学参考人数954,合格率78%。公共艺术参考人数625人,合格率100%。德育课课程按要求全部开设,其中《哲学与人生》参考人数1115人,合格率为95%,《职业道德与法律》开课人数1686人,合格率96%,《政治经济与社会》参考人数1973人,合格率90%,《职业生涯规划》参考人数1192人,合格率91%。

3.专业技能合格率。有序开展技能训练,按照人才培养方案开展专业技能训练,学生技能水平得到明显提升。校内学生专业技能考试合格率达90%。学生考核合格率达91%。双证率达到90.8%。

4.技能竞赛成绩。学生2018年度国家职业技能大赛中,4人次获奖,在2018年度湖南省各类中,11 人次获奖;比2017年增加9人;在株洲市职业技能大赛中,9人获一等奖,10人获二等奖,17人获三等奖,获奖人次达36 人次。一等奖获奖人次比2017年增加 9人次,增长率达112.5 %。团体总分在全市排名第一。

5-5:近三年学生参加技能竞赛情况表

年份

市级

省级

国家级

合计

2016

51

12

6

69

2017

10

2

4

16

2018

81

11

4

96

合计

142

25

14

181

5.体制测评合格率。学校重视体育卫生工作,开齐、开足体育课、公共艺术课,加强学生体质监控,体质测评人数803人,合格率84%。

6.毕业率。规范学籍管理,注重学业水平监控,学生毕业率达100%。

2.2在校体验

学校以“崇德、明礼、博技、强能”为校训,以诚信教育为核心,以思想道德建设为基础,以融入企业文化的学校文化活动为载体,创新实施“六个一”学生素质建设,弘扬“学无涯、商有道”的诚信文化,坚持综合素养与职业技能并重,丰富学生的学习生活体验。一年来,根据上级局机关对于学校的测评结果来看,学生对学校教学生活等各方面情况综合满意率达97.8%。毕业生对学校满意度达98%以上。

6-6:学生满意度调查情况统计

项目

2017

2018

理论学习满意度

96.91%

98.72%

专业学习满意度

98.68%

98.98%

实习实训满意度

95.43%

97.72%

校园文化与社团活动满意度

97.66%

99.97%

生活满意度

90.88%

92.94%

校园安全满意度

96.91%

97.71%

毕业生对学校满意度

98.16%

98.72%

2.3资助情况

我校高度重视免学费、国家助学金以及贫困生助学工作,制定了《国家助学金评选实施办法》,构建了助学工作体系。以实施“免”“补”工作为重点,助学金的发放,严格按申请、评选、公示、审核程序进行。2018年,学校共计免学费1601.05万元,发放国家助学金257.6万元。 学校自主给贫困学生补助20.41万元。

2.4就业质量

学校招生就业处与各专业系部协同规划,结合产业人才需求开展学生开拓就业渠道,确保学生有较高的就业质量。2018年学院毕业生1069人。为切实落实好学生就业质量,2018年我院共考察就业企业116家,根据实习就业要求,进行优质企业筛选,有66家企业参加学院的招聘工作。其中本市实习企业比率占总数的34.3%,本省实习企业比率占总数的71%。




6-6:毕业生就业情况表


项目


年度

毕业生数

就业情况

就业人数(人)

就业率(%)

对口就业人数(人)

对口就业率(%)

就业地域(人)

本市州

本省

外省

国外

2017年

1140

1140

100

973

85.3

583

375

182

0

2018年

1069

1069

100

1069

100

378

234

456

1



2.5职业发展

学校以培养学生综合的职业能力为最终目标,关注学生的职业延伸发展。为确保2018年外出实习就业的学生能很好的适应社会环境、适应工作岗位、适应企业管理,我院在4月中旬至5月上旬利用了周二、周四下午、晚自习对学生进行实习就业前的指导课程共计12课次,为同学们走向工作岗位适应角色变化打下了扎实的基础。我校学生的岗位适应能力、岗位迁移能力、创新创业能力均得到了社会和企业的好评。用人单位满意度 93.5%。


就业情况

年份

就业人数(人)

就业地域

对口就业人数(人)

初次就业平均起薪(元/月)

本地(人)

外地(人)

2017年

1140

583

557

973

3100

2018年

1069

378

691

1069

3150



案例一:

学校与多家优质企业开展校企合作,为企业输送人才。学生的岗位适应能力、岗位迁移能力、创新创业能力均得到了社会和企业的好评。2017年学校安排部分到意尔康股份有限公司进行顶岗实习,由于同学们的专业素养突出,表现优异,到2018年已有5人被提拔到高层管理岗位,其中周晶同学为常德二店店长,邓倩同学为长沙宁乡店店长,刘微同学为益阳桃江店店长,史焕菊同学为常德七店店长,龚益同学为常德店店长;2018年顶岗实习的同学也有4名目前均已升为店长助理。店长岗位的同学综合收入达到了8000元,店长助理岗位的同学收入达到了7000元。

3、质量保障措施

3.1专业动态调整

加强专业建设,推进特色发展依托卓越校建设,发挥集群优势,以专业群建设为平台,以特色专业和专业特色为抓手,落脚教研室(组),加快专业建设步伐,提升专业建设水平,彰显专业发展优势,形成特色专业站潮头和专业特色露头角的良好局面。

湘菜专业群对标世赛,文化引领,服务地方,示范辐射。我院被评选为2018年湖南省世界技能大赛烹饪(西餐)、餐厅服务(西餐)项目集训基地,第45届世界技能大赛全国选拔赛湖南参赛选手烹饪、烘焙、糖艺/西点制作三个项目集训基地。在第45届世界技能大赛全国选拔赛中,烹饪(西餐)项目选手麻俊涛以优异的成绩成功挺进第45届世界技能大赛国家集训队。

湘商专业群在总结戴永红经验的基础上,创新现代学徒遴选制度。新与2家校企合作单位签订了校企合作协议,与5家单位共同新建了校企合作人才培养基地以及校外实训实习基地,继续完善了专业群的硬软件建设。初步构建校内学生团队承接戴永红电子商务网站优化推广项目,形成校内老师及企业专家共同培养的双导师培养育人体制。

机电专业群调研小型机械企业,提炼典型任务,真实对接岗位要求,积极推动一体化教学改革和信息化教学模式实施,很大程度上提升了机械专业教学水平和教学质量。在今年的全省职业技能竞赛中比赛成绩有显著提升。

文化创意群以培养学生的职业能力为目标,大力推行项目模块教学,以博艺和新媒体工作室为平台,开展首届毕业设计展,企业行家里手参与学生的毕业设计答辩,校企合作、产教融合突显新高度。


3.2教育教学改革

3.2.1. 不断深化人才培养模式改革。在完成国家第二批现代学徒制中期检查的基础上,结合专业特点,湘菜、湘商、机电三大专业群10个专业进行了现代学徒制试点,初步构建“1+3+14”现代学徒制人才培养政策体系。各专业根据学院“双元共育,五位一体”的总体人才培养模式要求,进一步探索、完善和创新人才培养模式的内涵,以“做匠人,修匠心”育人核心为主线,围绕素养和技能两个中心点,从学生专业认知、专业见习、专业实习三个阶段角色的改变和能力的提升出发,促进了专业教学水平和人才培养质量的提高。

3.2.2.课程建设 按照“课程体系体现职业成长,课程内容反映工作任务,课程教学基于学做教一体”的原则,各专业的课程设置、教学内容进行了调整与优化,构建了突出学生职业能力培养的专业课程体系。将行业企业技术标准和职业标准融入教学内容,基本实现了课程内容与职业标准对接,与工作过程或岗位对接。在教学实施中,积极推行符合学情的多样化的教学方法,充分利用现代教育技术和手段进行教学,积极创建高效学习型课堂,确保课堂教学质量

3.2.3.实践教学。学校共有63个实训室,2579 个实习实训工位。校外共66个实习基地,实践教学课时数占专业课时数58.3%。

3.2.4.信息化教学 学校继续积极推动信息化建设。鼓励老师利用云墨蓝班课等信息化教学平台,并在课堂上推广运用,提高学生课堂的主动性。学院参加信息类比赛,获得市一等奖2个,省一等奖2个,国家级二等奖1个,三等奖1个。

3.2.5.教学资源建设 教材选用规范,使用正规招标采购。主编出版教材2本,参编出版教材7本,编写校本教材3本。

3.2.6.国际合作 为冲击世界技能竞赛,学校与世界厨师联合会主席、新加坡航空公司行政总厨,RICK先生进行了探讨和交流。

3.3教师培养培训

2018年师资队伍整体实力进一步提升。学校通过培养培训、以赛带训,教师整体素质得到提升,综合实力明显增强。2018年新增中国烹饪大师2人、中国烹饪名师9人、中国餐饮服务大师1人、中国餐饮服务名师3人。教师参加各项技能竞赛,获得国家级奖项8个,省级奖项22个,市级奖项20个。

3.3.1.培养制度 培养培训体系进一步完善2018年学校制定了整体的教师培训调研计划,分层次,分类别将教师送出去,将专家请进来,采用校本培训+校外学习的方式,对全体教职工队伍素质进行提升。

——加强中层干部队伍建设。一是作好顶层设计,出台《意见》。建设一支理想信念强、奉献精神强、业务能力强、担当精神强、廉洁自律优的“四强一优”干部队伍,使中层干部队伍与学院发展相适应,出台《关于加强中层干部队伍建设的意见》。二是加强理论提升,强化培训。今年开展了中层干部暑期集中培训和外派培训,外派培训率达到62%。三是加强能力提升,强化责任担当。以绩效考核为载体,实行工作任务清单化,推动中层干部履职尽责能力、创新落实能力、团结协作能力提升,培养“四型”干部(智慧型、团结型、开拓型、实干型),推动工作落实。

——加强师资队伍建设。一是完善制度,出台《教研经费管理办法》、《因私出国(境)管理办法》,推进管理科学化、规范化,激发教职工投身教研科研、参与项目建设的热情与动力。二是搭建平台,围绕“数量+质量+团队”建设,积极实施教师1、3、5、7成长计划,通过新进职工培训指引、青年教师培养培训、优秀教师示范引领打通教师成长通道,形成梯队成长,凝炼优秀团队。改变了过去枯燥讲授的模式,采取自学加讨论相结合的形式,引领新进教师适应学院管理;加大投入力度,请进来、走出去,校本培训覆盖率达100%,教师外派培训覆盖率达到83.3%,其中长期培训53人次,覆盖率50%。举办“大咖来讲座”活动,邀请省教育厅职成处周韶峰副处长和湖南师范大学肖化移教授来校讲课,把脉我院新时代职业教育的发展。以“凭良心办教育”为原则,以评选活动为载体,展示教师风采,弘扬高尚师德。开展2017年度名师、专业带头人、骨干教师评选活动,评选出名师1人,专业带头人2人,骨干教师15人;评选2017-2018年度优秀教师14人,优秀教育工作者8人。2018年新增中国烹饪大师2人、中国烹饪名师9人、中国餐饮服务大师1人、中国餐饮服务名师3人。

3.3.2.校本研训 学校制定有校本研训工作方案,校本研训有目标、有步骤、有措施。全年共进行校级培训8次。教师继续教育及时布置,及时督促,及时登记,继续教育签证率、合格率100%。学校各系部每周结合教研活动正常开展业务培训,结合课程标准、人才培养方案、慕课等进行专题学习研讨。

3.3.3.培训形式培训力度明显增强,培训投入明显加大。校本培训方面,教研室集体备课、院系培训、教务管理处邀请大咖来讲座等共同发力,校本培训率达100%;国家级、省市级培训力度明显加大,2018年国家级培训26人次、省级培训40人次、市级培训12人次、下企业锻炼13人次,培训覆盖率50%。

3.3.4.企业实践 根据教师下企业实践的有关规定,学校组织教师按要求到相关企业实践锻炼。专业教师下企业学习新工艺、新技术、新方法,积极参与企业产品研发,专业能力得到了提升。2018年,下企业培训共派出13人次。

7-7教师培训情况表

项目



年度

国家级和出国培训

省级培训

市级培训

校本级培训

下企业实践

人次(人次)

经费(万元)

人次(人次)

经费(万元)

人次(人次)

经费(万元)

人次(人次)

经费(万元)

人次(人天)

经费(万元)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

2016年

3

2

17

7

2

4

107

0

10

1

2017年

4

11

11

6

3

9

115

0

6

2

2018年

26

45

40

16

12

1

206

10

13

2


3.3.5教师参加竞赛 2018年教师参加各项技能竞赛,获得国家级奖项8个,省级奖项22个,市级奖项20个。

3.4 规范管理情况

3.4.1.加强精细管理,提升治理效能

——加强制度建设,推进科学管理。根据上级政策变化,结合学院实际,对学院制度进行全面修订,为规范管理、科学管理提供依据,汇编2017年以来新增、修改完善的制度11项。对学院全局性工作、重大事项等内容进行党务、政务公开,共计165项。为确保工作的准确、规范、全面,新增17个、调整12个议事协调机构。

——重视安全稳定工作,健全管理网络。坚持教育与管理、治理与建设、预防与处置相结合,认真落实综合治理工作,认真开展保密管理自查;加强食品卫生监控,开展应急疏散演练;全年平安稳定,无重大或群体性事故发生。

——加强文化建设,讲好商院故事。继续推进构建融校园环境文化、行为文化、精神文化、企业文化于一体的“122”校园文化体系,完成校园内导视指示的制作安装、校史馆的建造、校园文化视觉识别系统、宣传册、两部宣传片的制作、校园网的优化、学院微信订阅号的启动。为传播校园文化、塑造学院品牌打下重要基础。

3.4.2.落实科研管理,注重活动实效

——课题引领,提升教师教科研能力积极引导教师参加教科研,积极申报校级和省级课题。2018年共立项省级教学研究课题1个,省级协会课题2个,市十三五规划课题1个,市级协会课题3个,校级课16个。

——教研活动丰富多彩,提升教师专业能力为教师的专业成长搭建平台,促使年轻教师尽快成长,学校组织开展了丰富多彩、扎实有效的教研活动,如课堂教学开放周活动、教师手写教学设计比赛、骨干教师示范课、新进教师授课比赛、优秀教学反思评选、读书心得的评选、教材评审会、专家讲座等教研活动,使老师们在反思中进步,在积累中创新,在实践中成长,取得了较好的成效。

3.4.3.学生管理创新开展 一是完善制度。健全班主任岗位职责、班级综合考核制度、学生奖学金评定等制度。二是加强德育队伍建设。成立了一支由主管德育的副校长、学生工作处处长、团委书记、系副主任、班主任组成的德育教师团队。三是开展专项教育活动。开展师生“诚信杯”文体活动比赛,组织青年志愿者服务活动,举办以“弘扬工匠精神、成就出彩人生”为主题的校园文化艺术节,公益放映爱国主义电影,成立文学社、校园记者站、“知行善语”礼仪社等,学生在潜移默化中接受传统文化熏陶,提升了综合素养,培养了自我管理能力,促进了全面健康发展。

3.4.4.平安校园建设稳步推进 我校坚持教育与管理、治理与建设、预防与处置相结合,加强门卫管理,加强校园交通安全管理,规范校园停车,开展消防宣传教育,组织消防演练和紧急疏散演练,认真开展安全生产大排查大整改活动,有效预防了校园安全事故的发生。

3.4.5.后勤服务不断优化 加强对食堂、超市等社会经营性实体的精细化管理,在食品安全、卫生、菜品、价格上进行严格把控。成立生活服务部,在食堂设置文明监督岗,及时处理师生投诉案件。继续推进公共机构节能,积极创建“水节能示范单位”。

3.4.6.财务工作规范有序 财务管理严格执行财务法规,规范设立总账、现金出纳会计。所有物资采购及支出一律实行先申报、后实施的运行制度;财务运行做到用款有计划,收支有标准,分析有资料,监督有要求。

3.5德育工作情况

学校坚持立德树人,初步构建以学生为中心,“2+7”的商科特色的德育工作体系,全程育人、全员育人、全方位育人。

3.5.1.思想构建+认知感悟。利用德育课堂、道德讲堂、主题班会、国旗下讲话等各种平台开展习近平新时代中国特色社会主义思想、社会主义核心价值观的学习,培育新时代新思想,改革《职业生涯规划》的课堂教学,课内活动实践课与课外职业实践活动相结合,创新教学模式,培育学生精益求精、追求极致、爱岗敬业、吃苦耐劳的职业精神,指导树立正确的世界观、人生观、价值观。

3.5.2.团体激励+关注个体。开展“有理想、有本领、有担当”的主题教育实践、艺术节、商院朗读者、成建制班级大合唱、校服设计比赛、阳光体育、运动会、六个一、志愿者服务等系列活动,让书声、歌声和笑声充满青春的校园,让正能量发散在师生的心中。筹办星星点灯心理咨询室,帮助学生解决心理疑难,缓解心理压力,有效推动学生心理健康。

3.5.3.全员育人+协同育人。形成由学校、家庭、社会、学生组成的“四位一体”的全员育人模式,推动全员共同发力,德育工作和谐、有序推进。打通家校协同育人途径,各院系成立家长委员会、举办家长会、成立微信学院,实现多方携手合作育人。

3.5.4.德育活动开展情况

——校园文化。2018年举办了以“争做有理想,有担当,有本领的商院人”为主题第三届校园文化艺术节,同时邀请北京“心灵之声”残疾人艺术团参与学院第三届校园文化艺术节。以艺载德、以艺促智,充分发挥艺术的育人功能,健康校园文化生活。

——文明风采活动。2018年学校参加了文明风采竞赛活动七大类15个全部项目的比赛。在竞赛活动中学校高度重视,精心策划,严谨组织,充分宣传,全校师生积极参与。

——创业规划大赛。我院一直以来都鼓励学生创新创业,2018年,学校创新创业中心组织举行了学院第一届创新创业大赛,选择好的项目推进参加更高一级的比赛。2018年学生参加株洲市黄炎培创业大赛获三等奖2个,湖南省黄炎培创业大赛专项赛获二等奖1个。

——社团活动。我院团委鼓励学生自主开创社团,帮助社团建设和发展。对社团的日常管理进行考核,使社团充满活力与生命力。本学年学院社团有书法社团、篮球社团、礼仪社团、街舞社团、动漫社团、演讲社团、乒乓球社、美食社、共8个社团。

——社会实践。为了发扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神,弘扬社会新风,结合我院实际情况,全面开展了青年志愿者活动。2018年共开展了“光盘行动”、“保护母亲河”“学习雷锋”等41次志愿服务活动,在校学生参与人数达到2547人次。2018年有3名学生干部授予株洲市优秀青年志愿者”荣誉称号。

3.5.5.团组织学生会建设 学校重视学生干部队伍建设。多次召开学生干部大会,不断提升学生干部的综合素质和能力,充分发挥团委、学生会在学生工作中的自管自律作用。校团委加强基础团务规范化建设,被共青团株洲市委株洲市青年志愿者协会评为“优秀青年志愿服务集体”荣誉称号。

3.6党建情况

全面从严治党,引领事业发展 坚持把维护习近平同志在全党、党中央的核心地位和维护党中央的权威和集中统一领导,牢固树立“四个意识”,坚定“四个自信”作为首要政治立场,把深入学习贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神作为首要政治任务,推动“两学一做”学习教育常态化制度化,开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动。

3.6.1.坚持提高政治站位,深入学习贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神党委理论学习中心组组织集中学习11次,各支部每周组织集中学习1次、各部门每月组织集中学习2次。组织召开党员大会6次,党务干部培训3次。认真组织开展纪念建党97周年活动和学习贯彻《中国共产党纪律处分条例》主题活动。

3.6.2.牢牢掌握意识形态的领导权、管理权、话语权,培养有共产主义理想信念的时代新人。将党的十九大精神、习近平新时代中国特色社会思想、《中国共产党纪律处分条例》《中国共产党支部工作条例》和职业教育政策解读等内容进行主题宣传,全年党建宣传栏换版25次。通过宣传栏、学校网站、微信公众号等媒介,从学院大型活动、工作突破中捕捉亮点,进行榜样宣传、讲述商院故事,传播学院正能量,发挥主动发声、直接发声的作用。

3.6.3.认真开展党支部“五化”标准化建设。抓细、抓严、抓实党支部基础工作,推行“互联网+党建”工作模式,运用“红星云”平台、党支部工作qq群,将支部的会议出勤、三会一课开展、党员学习教育、志愿服务等情况进行记录留痕,提升党支部组织能力,充分发挥党支部战斗堡垒作用,推动全面从严治党纵深发展。

4、校企合作

4.1校企合作开展情况和效果

加大与行业协会合作力度。加大与中国烹饪协会、省餐饮协会、省湘菜产业促进会、市餐饮协会、市旅游协会等行业协会的合作,成功承办全国职业院校骨干教师中西点技艺创新与能力提升培训班和2018中华食祖炎帝美食文化节暨(第二届)中华食祖炎帝厨王争霸赛,大大提升在全国烹饪院校的影响力。

加大与企业研发力度。烹饪学院立足株洲餐饮行业,主动出击,参与企业研发,提供新技术、新技能,联合株洲华天大酒店、株洲希尔顿大酒店、老熊包子铺等企业,共同研发烘焙面点产品4个、流行湘菜4个,形成了良好的社会效应和经济效应。电子商务专业初步构建校内学生团队承接戴永红电子商务网站优化推广项目。室内设计专业的企业远程设计课程深受学生欢迎,线上学生与企业设计师共同商讨共同制作。

加大与企业的互动力度。通过现代学徒制、德育实践课活动等形式带领学生走进企业,感受企业氛围,聆听企业文化,倡导职业育人。引进企业专家与技能大师进校园,参加人才培养方案制订,参与开学第一课、加入竞赛指导团队、开展专业讲座、成为驻校名师,提升实用型人才培养质量。

4.2学生实习情况

根据国家五部委制定的《职业院校实习管理规定》的要求,我院组织精干力量切实做好2018年顶岗实习的安排工作,学院先后组织了对北京、深圳、长沙等多地实习单位的考察,签订实习协议,保障学生权益。今年顶岗实习学生共852人,有116家企业提供了4200多个岗位希望参加双选会,我们通过认真考察和筛选后,选择了66家优质企业2200多个岗位给予学生进行选择,顶岗实习率98.9%。顶岗实习学生岗位平均工资为2900元,最高工资达3600元。

4.3集团化办学情况

我院充分发挥湖南株洲湘菜产业职教集团优势,改变以学校和课堂为中心,推进“1+1+N”产学研合作育人机制,即学院+职教集团+合作企业,充分调动积极性,不断推进校企合作的广度和深度,快速提升转型发展的水平,初步建成“共享、共融、共赢”的校企合作办学模式。目前集团拥有41家成员单位,涵盖了省内最优质院校(其中一家为高职院校)、餐饮企业,并延伸至产业链的首端,吸引了原材料生产企业加入集团,实现“名校+名企”的品牌战略,深度融合,有力地打造省内湘菜职业教育的第一方阵,推动湘菜人才培养。

5、社会贡献

5.1技术技能人才培养

我校始终坚持围绕产业办专业、围绕专业促产业发展需要,加大社会培训工作力度,主动服务经济社会发展大局。2018年学校与教育局、市人社局、各地市餐饮协会等相关部门联合开办各类社会职业培训,构建社会培训、企业培训、技能培训、创业培训、兴趣培训的多元培训体系,职业培训共2234人,实现学历教育与职业培训并重并举,为区域经济发展、行业技能人才培训作出了贡献。

5.2技术服务

我校始终坚持围绕产业办专业、围绕专业促产业发展需要,加大社会服务工作力度,主动服务经济社会发展大局。2018年,累计开展技术攻关6项,6项技术均在相关企业推广并取得了良好的经济效益和社会效益。

5.3对口支援

2015-2018年,作为帮扶工作队队长单位,紧扣脱贫攻坚的工作任务,抓重点、攻难点、创亮点,积极开展教育、医疗、住房等七个扶贫项目,推进基层管理标准化、帮扶工作规范化、脱贫措施实效化、脱贫动力内生化,切实解决了村内9户、 18名贫困人口的医、食、住、行等问题。通过产业帮扶,贫困户全部入股合作社,通过土地流转、用工、小额贷款入股分红,每年每户可以得到近3000元的收入。让贫困户都能够享受合作社和光伏发电分红。2018年驻村帮扶工作帮扶的攸县排楼村已实现整体脱贫。

按机关事务管理局统一部署,我校安排专项扶贫资金7万元,并选派两名教职工在武冈浩山村负责精准扶贫工作,通过开展硬化道路、水渠修整等基础设施项目、医疗、教育等三个扶贫项目积极开展驻村帮扶工作。8月金秋助学活动资助学生78人,金额10.3万元。2018年已脱贫20户。

5.4文化传承

依托湘菜产业职教集团、湘菜产业促进会与培训分会、湘菜非物质文化遗产传承与研究中心等优势资源,聘请湖南省著名食文化研究专家方八另为为湘菜文化研究员。积极开展饮食文化专题讲座,加大对烹饪饮食文化研究并整理修订校本教材《湖湘饮食文化》,力争出版;积极响应政府、行业号召,参加地方特色(传统)文化传承活动2次,承办了2018中华食祖炎帝美食文化节活动和湘菜泰斗、中国烹饪大师、湘菜大师许菊云大师从厨55周年庆典活动。

6、举办者履责

6.1经费

学校办学经费得到保障,根据学校2018年部门决算,学校预算内财政拨款6150.38万元,非税收入666.82万元,并能及时到位,主要用于学校人员经费及日常运转等,其中,项目收入1126.19万元,主要用于专项项目支出。预算外收入1010.39万元,主要用于学校专项业务及项目支出。


8-8:经费情况表        

(单位:万元)


年份

来源

财政经常性拨款

财政项目拨款

财政免学费和助学金补助资金

举办者投入

合计

2016年

2115.56

672.02

1600.16

124.93

4512.67

2017年

3098.72

493.7

1644.67

140.72

5377.81

2018年

3423.14

1126.19

1601.02

1010.39

7160.74


6.2政策措施

学校拥有高度的办学自主权,在经费、教师编制、人才引进诸多方面得到政府的支持,国家和省市重点项目的专项资助,学校办学条件不断完善,办学实力不断增强。学校将紧扣工作主题,紧紧围绕申办高职学校办学资质“一主线”,坚持“稳中求进、进中提质”总基调,坚持以培养实用型人才为根本宗旨、走内涵式发展道路、形成自己的专业特色和办学优势,推动学校各项事业高质量发展,成为区域经济发展的有力推动者。


7、特色创新(见附件)


8、主要问题和改进措施

8.1主要问题


  1. 专业建设能力和影响力有待进一步提高;


  2. 师资队伍结构和能力有待进一步提升;


  3. 服务保障能力有待进一步加强;


  4. 学校品牌吸引力有待进一步扩大

8.2改进措施


  1. 依托重点专业建设和世界技能竞赛,深化专业建设,凸显专业优势,扩大专业影响力。


  2. 在坚持人才引进的基础上,健全培育体系,积极搭建教师成长平台,通过三大平台的搭建(职业规划平台、专业引领平台、风采展示平台),提升教师三种能力(教学能力、教研能力、社会服务能力),打造“结构合理、师德为先、名师引领、阶梯成长”的教师队伍。

3.提升内部治理能力,完善治理体系,完善办学设施设备,优化服务质量,增强服务保障能力。



立足新思想,构建新模式,培养新青年

一、实施背景

习近平总书记在“全国高校思想政治工作”会议上强调:要坚持把立德树人作为中心环节,把思想政治工作贯穿教育教学全过程,实现全程育人、全方位育人,努力开创我国高等教育事业发展新局面。我院公共课程系根据2018年学院工作计划中提出的“推进德育教育体系创新”为依据,以学生为中心,全程育人、全员育人、全方位育人,着力构建“2+7”德育体系,实现培育具有劳模精神、工匠精神的高素质实用型技能技术人才的教育目标。


  1. 主要目标

(一)构建2+7德育工作体系

建立理论性德育课程、实践性德育活动并重和课程教育、宣传引导、文化熏陶、活动渗透、典型塑造、社会实践、社会协同并行的具有商院特色的德育教育体系。

(二)深化德育课程改革

将新时代中国特色社会主义、中国梦和爱国、敬业、诚信、友善融入课程,充分体现课堂教学与实践的统一,实现以学生为主,教师为导的信息化课堂。

(三)探索德育实践活动

让学生树立正确的职业观,认知岗位职责、加强专业教育,锻炼学生的社会实践能力。宣传企业优秀文化,了解未来就业的需求及走向,合理规划职业生涯。


  1. 实施过程


  1. 成立德育工作领导小组,制定德育工作方案

成立了以罗莹书记为组长的德育工作小组,制定《学院德育工作方案》,统筹、规划、建立学院德育工作体系。召开月工作协调会议,及时总结经验与问题,推进学院德育工作深入开展。

(二)开展德育课程改革

以《职业生涯规划》教材作为课改的主阵地,将新时代中国特色社会主义思想、社会主义核心价值观融入教材,制定二十周的教学进度计划,依托“蓝墨云班课”做为信息化教学平台,彻底改变传统的教学模式,培养优秀德育示范课。

(三)开展德育实践活动

认真研读教材,精选出理论性内容,进行理论性德育课程改革,课程中加入演讲、辩论,职业推荐书等课内实践活动。围绕理论性内容开展针对性的课内外德育实践活动,让学生能够亲临专业对应的企业,感受工作氛围,培养职业素养等,让学生在学中做,做中学,既丰富了教堂教学形式,也能使德育思想内化于心。

四、保障机制

(一)制度保障

由学工处牵头制订《学院德育工作实施办法》,从实施目标、实施内容、考核制度、保障措施四方面方面来明确德育工作的实施细则。


  1. 质量保障

学院成立德育工作领导小组,负责研究、制订学校德育工作规划及年度工作计划,组织开展德育示范课程,统筹协调开展职业道德、心理健康、法制与安全等多方面思想教育活动。


  1. 主要成果

(一)2+7德育工作体系

通过一系列的德育活动和课外实践活动,以及德育课堂,将十九大报告精神融入德育教育中,实现十九大精神内化认同和行为转化。将“中华民族伟大复兴的中国梦”融入“职业理想”的教学中,将社会主义核心价值观中个人层面的“爱国、敬业、诚信、友善”融入“职业素养”的教学中等。

(二)德育课程资源包

以“蓝墨云班课”为信息化教学平台,彻底改变传统的教学模式,开发有专业针对性的课程资源包,包括教学设计、课件、活动设计、资源,一方面提升学生学习的积极性和自主性,另一方面在潜移默化中培养学生的职业素养。

(三)德育实践系列活动

组织学生实地参观学习了湖南锦波食品有限责任公司麦波中央工厂、株洲华天大酒店、株洲大汉希尔顿酒店、昂立英冠教育机构、北京汽车株洲分公司、株洲中车时代电气股份有限公司等,邀请了北京博胜互动文化传播有限公司长沙分公司设计总监王云先生、奕尚商展总经理袁翼峰先生、神州数码高级工程师彭泳群先生、大碗先生区域总经理陈伟先生、热风集团区域总经理刘理文先生等企业大咖来校讲座。

系列德育课外实践活动中涉及企业基本囊括了学院现有专业,同学们零距离地了解了专业对应的行业环境及发展情况,也懂得了企业的用人标准,对未来职业生涯发展有了更明确的思路。


  1. 三有”主题教育实践活动

开展了“做一个有理想、有本领、有担当的青年”微视频制作大赛,体现了十九大报告中强调的“青年兴则国家兴,青年强则国家强。青年一代有理想、有本领、有担当,国家就有前途,民族就有希望”的时代主旋律。活动既紧扣了时代主题,又丰富了同学们的课余文化生活,体现了当代中职学生乐观进取的生活态度。


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