2019年09月20日 星期五

烹饪学院赴广州、东莞两所技师学校开展调研

发布时间:2019-06-22    浏览量:355    发布者:湖南省商业技师学院

  6月19日、20日,学校孙学玲副院长,烹饪学院院长盛金朋与两位专业教师前往广州市轻工技师学院、东莞技师学院进行调研,调研内容主要为专业建设与世赛经验。

  第一站:广州市轻工技师学院

  6月19日,我校副校长孙学玲、烹饪学院院长盛金朋带领两名专业教师前往广州市轻工技师学院进行交流学习。

  广州市轻工技师学院一直以来借助世赛(精细木工、家具制作)中国集训基地和岭南特色工艺传承基地,推动世界技能人才培养标准和培养方法,努力培养国际化人才培养队伍。

  调研组一行参观了岭南文化中心、粤菜文化博物馆、世赛基地。浓厚的岭南文化扑面而来,无论是文化中心的建设还是世赛基地的建立,他们都是在摸索中前行,有一颗勇敢的心、敢于尝试,最终的付出得到了回报。

粤菜师傅培训基地合影

世赛选手讲述比赛经历

西餐服务实训室合影留恋


  第二站:东莞技师学院

  6月20日,我校烹饪学院院长盛金朋带领两名专业教师前往东莞技师学院交流学习。

  东莞技师学院是全日制公办的国家重点技师院校,领先行业发展、培养国际精英、打造优质人才队伍;坚持开放式多元办学、高度重视实践教学、重视学生动手能力培养。本着“以服务为宗旨、就业为导向、能力为本位”的教育教学目标,为全国各地不断输送优质人才。

  调研组一行参观学习了粤菜实训室、西点糖艺实训基地、烘焙基地、健康服务与管理中心。

为促进我校专业发展,我校烹饪学院院长盛金朋表示,今后的交流学习需要进一步加深,并提出了湘粤菜融合发展的观念,阐述了湘粤菜深度交流的基本方案,同时也为烹饪学院开设健康服务与管理专业提出新思路,发表新观点。


(烹饪学院郑德成供稿)


会议室交流学习

西点糖艺实训基地

江燕英院长精彩讲述


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