2019年11月22日 星期五

工作室青年教师个人规划(温潜)

发布时间:2019-11-08    浏览量:32    发布者:湖南省商业技师学院



烹饪学院青年教师个人发展规划(2018年)

姓名

温潜

性别

出生年月

198707

学历

硕士

职称


所属教

研室

烹饪教研室

参加工作时间

201608

从事专业

教学方向

专职教师

以前担任主要操作课程

烹调综合技能训练;烹调基本功训练;

以前担任主要理论课程

中国烹饪概论;餐饮成本核算与控制;现代厨房管理;现代厨政管理餐饮经营管理;

2018年个人发展规划模板

主要填写本人在“理论学习”、“职业技能提升”“教学教研”、“技能竞赛”、“其他工作情况”等方面的发展计划。









具体内容


1.理论学习

(1)详读烹饪专业理论及实操课程教材

(1)听老教师上课8次以上

2.职业技能提升

(1)学习3类风味食品制作

(2)重点学习1-2个代表性菜品

3.教学教研情况

(1)手写操作课教案

(2)整理入校来操作课教案

(3)准备一门做公开课的课程

(4)发表一篇省级以上刊物

(5)钻研一门理论课作为精品课程

(6)参与至少一篇教材的撰写

4.竞赛

(1)积极参与个人技能竞赛

(2)参与学生参赛指导工作

5.主动参与的其他工作

(1)各项目建设资料参与

(2)美食节

(3)比赛训练

(4)实训室管理

(5)用餐接待

(6)展台设计与制作

(7)美食节有约创业社

(8)美食技艺表演队-寿司项目

(9)1611班级管理











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