2019年11月22日 星期五

彭军炜 工作室成员考核表 新

发布时间:2019-11-08    浏览量:31    发布者:湖南省商业技师学院

名师工作室成员考核表

( 2017-2018 年度考核表)

姓名

彭军炜

性别

出生年月

1989.07

籍贯

湖北赤壁

民族

政治面貌

中共党员

工作时间

8年

职称

讲师

任教学科

《烹调综合技能训练》 《食品雕刻》

工作单位

湖南省商业技师学院

行政职务


联系电话

18073351046

考核内容

考核项目

完成情况

自评分

考核分

职业道德(10分)

年度考核等次

优秀

5

5

综合表现情况

优秀

5

5

教学管理(10分)

担任学生管理情况

1701班班主任

5

5

教育工作成绩

三次一等

5

5

教学成绩(20分)

周课时数

2017年下学期26课时,2018年上学期16课时

5

5

教学成绩

《湘菜传统烹饪技艺非遗传承与保护》论文校级一等,市级二等

5

5

参加或辅导学生竞赛情况

指导2018年全国文明风采职业技能展示比赛;


5

5

获奖情况(20分)

2017年株洲市优秀教师;

2017年被授予湖南省五一劳动奖章;

2017年被授予湖南省十行状元;

2017年被评为湖南省机关事务管理局优秀党员、先进个人;

2017年被授予湘菜名师

20

20

考核项目

完成情况

自评分

考核分

教研科研(20分)

课题研究

课题名称

《湘菜非物质文化遗产在湘菜职业教育中的传承与应用》

10

10

本人任务

主持

是否通过评估验收

校级立项

论文发表或获奖

论文题目

《湖南山区特产寒菌的历史考源及烹饪应用》

10

10

发表情况

四川烹饪杂志

获奖情况


示范指导情况

(10分)

公开课、示范课、学术讲座次数和范围

主题

组织单位

参加范围及人数



示范课

1

烹饪学院教师

4

4

公开课

1

全校一线教师

4

4

带徒及指导教师情况

被指导教师姓名

欧阳虎

2

2

被指导教师业绩情况

较好

2

2

继续教育(10分)

参加培训情况

湖南农业大学食品加工与安全专业进修

5

5

个人阅读提升情况

2018年略读专业书籍10余本,课外饮食文化、非遗研究内容书籍20余本,如:《美食人生》汪曾祺《雅舍谈吃》梁实秋《妈妈的味道》方八另《四方食事》《历代湖湘饮食诗词联赋》《寻茶中国》《一箪食 一瓢饮 四方味好》《烹饪刀工概述》《政坛不倒翁谭延闿》《非物质文化遗产概论》《非物质文化遗产学》《非物质文化遗产研究论文集》《五味》《知堂谈吃》《新党章》等

5

5

考      核      总       分

95

95


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