2019年11月18日 星期一

余志勇 工作室成员考核表 新

发布时间:2019-11-08    浏览量:27    发布者:湖南省商业技师学院

名师工作室成员考核表

( 2017-2018年度考核表)

姓名

余志勇

性别

出生年月

1983.12

籍贯

湖南株洲

民族

政治面貌


群众

工作时间

18年

职称


任教学科

《西点制作技术》

《西点综合制作技术》

工作单位

湖南省商业技师学院

行政职务


联系电话

15343337702

考核内容

考核项目

完成情况

自评分

考核分

职业道德(10分)

年度考核等次

优秀


5


5

综合表现情况

优秀


5


5

教学管理(10分)

担任学生管理情况

1703班班主任


5


5

教育工作成绩

优秀

5

5

教学成绩(20分)

周课时数

2017年下学期24课时,2018年上学期24课时


5


5

教学成绩




参加或辅导学生竞赛情况

指导世赛湖南选拔赛-烘焙项目选手获得第一名;指导世赛上海国赛选拔西点糖艺项目获得19名


10


10

获奖情况(20分)

2017年炎帝拜祭大典厨王争霸赛点心类金牌

2018年授予湘点名师称号;获得点心一等奖

2018年授予中国烹饪大师称号


20


20

考核项目

完成情况

自评分

考核分

教研科研(20分)

课题研究

课题名称




本人任务


是否通过评估验收


论文发表或获奖

论文题目

烹饪方法对食物性能的影响


10


10

发表情况

四川烹饪杂志

获奖情况


示范指导情况

(10分)

公开课、示范课、学术讲座次数和范围

主题

组织单位

参加范围及人数



示范课





公开课





带徒及指导教师情况

被指导教师姓名




被指导教师业绩情况




继续教育(10分)

参加培训情况

北京曹继同烘焙艺术馆参加世界技能大赛烘焙项目进修

长沙美味人生西点学校参加西点糖艺项目进修


5


5

个人阅读提升情况

2018年略读专业书籍5本,课外饮食文化书籍5本如:

《曹继同糖艺制作技巧》、《曹继同翻糖制作》、《曹继同西点制作》、《专业烘焙引进版》、《法国蓝带烘焙宝典》、《营养圣经》、《水是最好的药》、《中华饮食大全》、《五谷杂粮最养人》、《中华食疗大全》


5


5

考      核      总       分


75


75


上一篇:谢铁峰-工作室成员考核表 下一篇:周彪 工作室成员考核表
分享到微信朋友圈×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。