2019年11月18日 星期一

徐大斌来校指导相关资料

发布时间:2019-11-08    浏览量:29    发布者:湖南省商业技师学院


非遗传人徐大斌大师走进烹饪学院

2018年4月12日龙牌食品股份有限公司携手非遗传人徐大斌大师走进烹饪学院,与烹饪学院全体教师一起共同制作红色菜肴——毛氏红烧肉。

活动中,徐大斌大师真诚的给我们讲述了他的个人经历,讲述了与毛主席对红烧肉的情缘,讲到了红烧肉对于毛主席指挥部队打胜仗的革命意义,以及革命战士们为了祖国的解放胜利所付出的努力,深深感受到他们的革命精神。徐老师也充满激情的跟我们阐述了红烧肉的做法,强调要保持绿色,环保,健康的烹调理念,保留原汁原味,徐老师切实做到了“只要群众喜欢的,我们就做”的实干厨师的基本特质,在给大家演示红烧肉做法的过程中,我切实感受到一切都来之不易,徐老师虽然年龄高,但是那种激情与热情,值得我们学习,同时,那种学到老,活到老,不怕艰苦,终生学习,奋力学习值得我们去推崇和学习,这也是我们需要传承的工匠精神,作为老师,更加需要脚踏实地,拼搏不懈,奋斗不止,争取成为行业的精英,也尽全力帮助我们的学生掌握技能,提升学生的核心素养,培育他们的工匠精神,使他们能够成为真正的大国工匠。

徐大斌大师制作经典红色菜肴毛氏红烧肉

学院领导携烹饪学院全体教师与徐大斌大师合影




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