2019年11月18日 星期一

烹饪学院青年教师暑期学习成果交流活动

发布时间:2019-11-08    浏览量:48    发布者:湖南省商业技师学院

湖南省商业技师学院新闻稿

撰稿部门:烹饪学院

撰 稿 人:李红

部门审核:贺婉歆

发布时间:2018年10月17日

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稿件标题:第一党支部“练就过硬技能,打造新时代卓越团队”主题党日活动暨烹饪学院青年教师暑期学习成果交流活动顺利举行


第一党支部“练就过硬技能,打造新时代卓越团队”主题党日活动暨烹饪学院青年教师暑期学习成果交流活动顺利举行

10月16日下午2点,第一党支部“练就过硬技能,打造新时代卓越团队”主题党日活动暨烹饪学院青年教师暑期学习成果交流活动在搏技楼204-2举行。学校党委书记罗莹、副院长孙学玲、纪委书记谷金星、教务处处长吴柳杰等人应邀出席了此次活动。

戴梦洁老师的面食表演、何秀满老师的翻糖产品、彭军炜老师的工艺冷拼、肖冰老师的糖艺产品、温潜老师的卤菜制作。暑假外出学习的五位教师分别从学习目的、学习过程、学习内容、学习成果以及感悟与反思等几个方面进行现场汇报,并展示了部分成品。

最后,罗书记对此次活动作了重要总结,她对外出培训老师的学习成果表示肯定。她指出,本次交流活动既是学习成果的分享,也是学习成果的汇报。希望商院人取长补短、不忘初心,通过以培促学,以培促赛,以培促教,提升自身业务水平,通过打造一支新时代卓越的教学团队,来推动专业的发展,推动学校的发展。

(烹饪学院李红供稿)



面食表演技艺——龙须面制作

卤菜制作——武汉黑鸭、酱板鸭

工艺冷拼——迎春

翻糖花卉——花团锦簇

糖艺制作——遗忘的时光

罗书记作活动总结

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