2019年11月23日 星期六

烹饪系中西点专业技能月赛

发布时间:2016-06-14    浏览量:484    发布者:湖南省商业技师学院

6月14日下午,为了提升学生的专业素养、检验教学效果、同时也为2016年下半年的省级比赛参赛选手的选拨提供依据,我院烹饪系中西点专业组在搏技楼201举办6月份技能月赛。此次比赛由中西点专业组组长周国银老师总负责,王庆老师负责具体组织筹划,中西点专业张艳、何秀满、张芝、戴梦洁4位老师以及烘焙专业二年级部分学生参与此次活动。

本次技能月赛的品种为“提折包”,它是在教学过程中具有一定难度同时也在各级各类比赛中经常出现的面点品种。比赛通知下发后,学生的参与热情高涨,整个比赛现场同学们都保持着高度的自觉性,听从现场老师的安排,集中会神的完成了各自的作品的同时注意保持好现场操作台的卫生,具有良好的组织纪律性,希望通过此次比赛,各班级学生们通过对比观察,找到自己的优点与不足,赛后坚持努力学习,满怀信心,把每次技能月赛既当做自己的测试站,又要作为下一个目标的起点站!

(烹饪系供稿)


附竞赛结果

一等奖:14高五班颜佳柳;

二等奖:14高六班刘子嫣、14高五班罗欢;

三等奖:14高五班傅晶晶、4高五班田育青、14高五班吴志文;

优胜奖:14高六班饶荣辉、14高五班袁家豪、14高六班张蓉;


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