2019年07月22日 星期一

切磋技艺亮真功

发布时间:2017-12-04    浏览量:414    发布者:湖南省商业技师学院

——烹饪教研室青年教师技能大比武活动

2017年12月7日下午3:40,烹饪教研室青年教师技能大比武活动在搏技楼114拉开帷幕。

本次比武菜品为青椒肉丝和醋溜土豆丝,比赛时长是50分钟。50分钟内,不仅要制作好这两道菜肴,还要把比赛现场清理干净,并不是一件很轻松的事情。但是参赛老师们个个如胜券在握,以十足的精神投入到比赛中。周彪、蔡鲁峰、欧阳虎老师还完成得相当出色,分获一、二等奖。

此次活动主要目的是促进烹饪教研室青年教师之间的技艺切磋与交流,敦促各位青年教师重视技能培养,早日可成为 “工匠型”教师。

(烹饪教研室凌琳供稿)

参赛老师认真操作

参赛菜品青椒肉丝和醋溜土豆丝

资深烹饪大师宋锦曦老师对参赛作品进行点评

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