2019年07月16日 星期二

2015年11月份中餐烹饪专业技能月赛

发布时间:2015-11-23    浏览量:320    发布者:湖南省商业技师学院


   中餐烹饪专业11月份技能月赛在忙碌的工作学习中于11月18日下午4点半在搏技楼105如期开展。此次参赛选手来自15级4个班级的学生,共有选手20人,项目是“切萝卜丝”,主要检验15级学生本学期对刀工基本功的掌握程度。重视学生在操作过程中动作规范,操作速度,每人400克萝卜,操作环节是从清洗→去皮→切丝→装盘,比赛时间为15分钟。
   整个比赛现场同学们都保持着高度的自觉性,听从现场老师的安排,集中会神的完成了各自的作品。本次技能比赛,展示了这些学生对专业的热情与投入,他们作为班级的专业带头人,平时专业技能也是名列前茅,能很好的带动其他学生的学习兴趣。希望通过此次比赛,各班级学生们通过对比观察,找到自己的优点与不足,赛后坚持努力学习,满怀信心,把每次技能月赛既当做自己的测试站,又要作为新一个目标的起点站。
   附竞赛结果:
一等奖:15高一班 李龙;15高三班 田龙好;
二等奖:15高一班 杨敏丽:15高三班 吴涵;15高三班 张一航;
三等奖:15高一班 黄金江;15高二班 李春蓉 肖安营;15技师一班 孙衡  
 附竞赛现场照片:

       

 

       

     


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